Basados en la ley de Boyle-Mariotte: PV=nRT importante desde el
aspecto cinético y estructural.
Es una reacción básica de los fenómenos físicos
en los que se producen cambios de presión o de volumen, compensándose entre ellos.
El impacto del descenso a profundidades es diferente según la función de los
diferentes tipos de macromoléculas que interactúen pues por cada 1000
atmósferas de presión hay una reducción de
un 4% en el volumen del agua.
Las proteínas pueden sufrir cambios de
conformación, el grado de empaquetamiento (Paking) por una alteración de la
estructura cuaternaria lo que provoca la activación o desactivación de algunos
enzimas, también variaciones en la densidad
de hidratación proteica por diferencias en el grado de "solvatación" de las cargas, se altera
también la Polimerización proteica que siempre implica
un volumen menor de la suma de los volúmenes de los monómeros y por último da
problemas en la unión con ligandos.
En el caso de los lípidos se dan alteraciones
en el grado de empaquetamiento de los fosfolípidos
de membrana reduciéndose el espacio entre los fosfolípidos lo que
aumenta el grosor de la membrana celular ante el cambio de volumen
y entonces se reduce la conductividad para diferentes sustancias y aumenta la microviscosidad de la membrana.
Los cambios cinéticos que se dan son
variaciones en la Ke, cualquier proceso:
A + B => AB el Kp=Ko (-PV/RT) Ko = Ke en c. n
En los procesos en los que la variación de
volumen sea nula, se ven alterados por las variaciones de
presión. Si están bajo variaciones de volumen se verán alterados a
nivel del valor de activación de los enzimas: una variación
de Volumen + implica inhibición del
proceso al aumentar la presión y una variación de Volumen - implica aumento de
la eficacia del proceso al aumentar la presión.
Nacho Padró
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